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  • Par Mozart dans Etape de fabrication de croissant ! le 26 Décembre 2009 à 17:44
    ...bords avec les doigts ! on fait pivoter la fermeture sur la gauche !  On est prêt pour le premier tour ( n'oublier pas la mise au frais entre chaque tours !  On allonge de 20cm de large sur 60 cm de long !  On relpie la moitié vers le centre !  Et on referme par l'autre...

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